Las freidoras de aire han revolucionado las cocinas modernas. Son como ese amigo que siempre trae buenas noticias: cocinas más sano, más limpio y, encima, ahorras tiempo. Pero, ¿y si te dijéramos que pueden ser aún mejores cuando se combinan con un buen aceite de oliva y un formato práctico como Squizz de Coosur?
En este artículo te mostramos cómo sacarle el jugo a las freidoras de aire, descubrir si realmente necesitan aceite, qué tipo conviene más y cómo aprovechar al máximo su potencial sin perder el sabor de siempre. Porque sí, la salud y el placer de comer bien no están reñidos. Así que ponte cómodo, que empezamos este viaje crujiente, saludable y muy sabroso.
¿Cómo funcionan las freidoras de aire?
Las freidoras de aire no fríen, pero disimulan muy bien. Tanto que sólo en 2022, sus ventas crecieron un 157%, según un estudio de Idealo. Y de aquí a 2032, este mercado seguirá aumentando un 7,3 % anual, de acuerdo con Data Bridge.
Estos robots de cocina funcionan gracias a una tecnología llamada “aire caliente por convección”. Esto significa que un ventilador hace circular aire muy caliente (en torno a 200º) y a gran velocidad, cocinando los alimentos desde todos los ángulos y dándoles ese toque crujiente tan parecido al de la fritura tradicional. Es decir, en vez de sumergir los alimentos en aceite, se cocinan con una mínima cantidad, gracias al calor concentrado.
¿El resultado? Hasta un 85% menos de grasa, pero con más sabor si sabes elegir bien los ingredientes. En resumen, las freidoras de aire son como hornos en miniatura, eficientes y rápidos. Te permiten comer lo que te gusta, pero sin renunciar a una dieta más saludable.
¿Se necesita aceite en las freidoras de aire?
Aquí viene la gran pregunta: si es una freidora que no fríe, ¿por qué hay que usar aceite? Pues porque un poquito de grasa mejora todo. No solo el sabor, también la textura. Ese dorado que tanto te gusta no se consigue solo con aire caliente. Es preciso muy poco, eso sí, pero bien elegido y bien usado.
Lo que hacen muchos usuarios es agregar entre media y una cucharadita de aceite para mezclar con los ingredientes crudos antes de meterlos en la cesta. Este pequeño gesto puede marcar la diferencia. Ten en cuenta que, sin ese toque de aceite, algunas preparaciones quedan secas o no alcanzan ese tono dorado tan apetecible.
¿Qué tipo de aceite utilizar con una freidora de aire?
El tipo de aceite que uses puede cambiar completamente el resultado. Hay quien usa aceite de girasol o de coco, pero si lo que buscas es salud y sabor auténtico, no hay duda: el aceite de oliva virgen extra es el campeón indiscutible.
Primero, porque tiene un punto de humo alto (alrededor de 190-210°C), lo que significa que soporta bien las temperaturas de cocción sin degradarse. Segundo, porque es rico en polifenoles, grasas buenas y un perfil nutricional muy superior al de otros aceites vegetales refinados. Y tercero, porque aporta ese sabor profundo y redondo que no tiene comparación. ¡Mediterráneo puro!
¿Cuál es el mejor pulverizador de aceite para freidora de aire?
Vale, ya sabes que hay que usar aceite y que el de oliva virgen extra es el mejor. Ahora bien, ¿cómo aplicarlo sin pasarte? Aquí es donde entra en juego Squizz, de Coosur, el AOVE en formato biberón que está diseñado para hacerle la vida más fácil a los fans de las freidoras de aire.
Squizz no es un envase cualquiera. Gracias a su boquilla regulable, está pensado para distribuir el aceite de manera uniforme en las freidoras de aire, sin excesos ni desperdicios. Además, su revolucionario formato es práctico, limpio, ergonómico y en un envase oscurecido para preservar la calidad del producto. Y lo más importante: está relleno con aceite de oliva virgen extra procedente de Jaén, así que sabes que estás usando un ingrediente de calidad, sin aditivos ni misterios.
Si quieres disfrutar de unas comidas crujientes, sabrosas y saludables elaboradas en freidoras de aire, prueba Squizz, de Coosur. Te recomendamos la gama Salteo, un AOVE suave y versátil elaborado con las variedades Hojiblanca y Arbequina, ideal para recetas calientes. Visita nuestra web y descubre todas las variedades de aceite Squizz, un soplo de aire fresco a tu cocina.
