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Tartar de salmón, mango y aguacate

Tartar de salmón, mango y aguacate

Descubre el tartar de salmón con mango y aguacate, dos de las frutas tropicales más ricas y sabrosas. Sin duda, una delicia para tu paladar que te dejará con la boca abierta, ideal para una alimentación sana y saludable. Con esta receta darás un toque único a tu plato y lograrás un éxito rotundo en la mesa. Te contamos las claves para lograrlo

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

INGREDIENTESINGREDIENTES

  • Zumo de limón
  • Alcaparras
  • Cebolletas
  • Salsa de soja
  • Brotes de soja
  • Mostaza en grano
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra Coosur
  • ½ mango
  • 300 gramos de salmón (previamente congelado)

INGREDIENTESPREPARACIÓN

  1. Descongelamos el salmón y lo cortamos en dados pequeños.
  2. Picamos la cebolleta y las alcaparras.
  3. Cortamos el mango y el aguacate en dados pequeños.
  4. En un bol añadimos la salsa de soja, las alcaparras, la mostaza, la cebolleta, el aceite de oliva y el salmón. Removemos la mezcla.
  5. Posteriormente, añadimos el aguacate junto con unas gotitas de limón. Removemos y rectificamos la sal.
  6. Dejamos reposar durante 30 minutos en el frigorífico y montamos el plato.
  7. Ponemos una base de mango y encima el tartar.
  8. Por último, decoramos con los brotes de soja y servimos.
  • Zumo de limón
  • Alcaparras
  • Cebolletas
  • Salsa de soja
  • Brotes de soja
  • Mostaza en grano
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra Coosur
  • ½ mango
  • 300 gramos de salmón (previamente congelado)
  1. Descongelamos el salmón y lo cortamos en dados pequeños.
  2. Picamos la cebolleta y las alcaparras.
  3. Cortamos el mango y el aguacate en dados pequeños.
  4. En un bol añadimos la salsa de soja, las alcaparras, la mostaza, la cebolleta, el aceite de oliva y el salmón. Removemos la mezcla.
  5. Posteriormente, añadimos el aguacate junto con unas gotitas de limón. Removemos y rectificamos la sal.
  6. Dejamos reposar durante 30 minutos en el frigorífico y montamos el plato.
  7. Ponemos una base de mango y encima el tartar.
  8. Por último, decoramos con los brotes de soja y servimos.

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