Olivares Centenarios
Aceite de oliva virgen extra de olivos centenarios. Intensidad, origen y carácter en cada gota.
¿A qué sabe la historia olivarera? ¡Tienes en tus manos la posibilidad de descubrirlo!
¿Qué lo hace especial?
El aceite de oliva virgen extra Olivares Centenarios de Coosur está elaborado a partir de aceitunas de la variedad Picual procedentes exclusivamente de árboles con más de 100 años de antigüedad. ¿Cómo se refleja esta sabiduría ancestral en el AOVE?
Sabor especialmente aromático e intenso ya que los siglos de vida aportan matices y notables niveles de picor y amargor al aceite.
Cultivo tradicional donde se prima la calidad del aceite por encima del rendimiento y se protege la biodiversidad.
Composición bioactiva saludable al ser elaborado a partir de aceitunas de cosecha temprana, recogidas en su momento óptimo.
Respetuoso con el ecosistema dada su apuesta por la agricultura de toda la vida y la lucha contra la despoblación rural.
¿Con qué combinarlo?
El AOVE Olivares Centenarios ha sido testigo del paso del tiempo. Por eso, combina a la perfección con la cocina tradicional, con esas recetas de nuestras abuelas. Úsalo especialmente en potajes y carnes guisadas. Pero también en ensaladas o en crudo; su marcado carácter no te dejará indiferente.
Una opción ideal para disfrutarlo también en crudo.
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Perfecto para platos tradicionales con mucho sabor.
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Ideal para acompañar carnes guisadas y recetas con personalidad.
Ver recetaUn viaje al origen
El AOVE Olivares Centenarios nace en nuestra finca La Chozas en Sabiote, provincia de Jaén, procedente de olivos que llevan más de 100 años arraigados a la tierra. Y llega a tu mesa gracias a Coosur, con casi dos siglos de trayectoria a sus espaldas.
Procedente de olivos que llevan más de 100 años arraigados a la tierra en Sabiote, Jaén.
Desde 1840, trabajamos para conservar la tradición olivarera, superar los niveles de calidad legalmente exigidos y avalar el origen único de nuestros aceites.
Un sistema con el que puedes consultar cada etapa de la producción del aceite, desde la aceituna empleada hasta la venta al consumidor final.
