Pizza con base de coliflor

1. Con una batidora, trituramos la coliflor cruda, la avena, el aceite de oliva virgen extra hojiblanca, el orégano, la sal y la pimienta. 
2. Ponemos papel vegetal sobre una bandeja para horno, a continuación, la mezcla de coliflor y esparcimos la masa hasta que quede muy fina. 
3. La horneamos hasta que esté dorada, entre10-15 minutos a 210ºC. 
4. Sacamos la base y agregamos el queso, los taquitos de pavo, los tomates cherry y la cebolla. 
5. La horneamos hasta que se funda el queso, unos 5-10 minutos a 180ºC. 
6. La sacamos y añadimos unas hojas de albahaca y orégano. 
7. Finalmente, despegamos la pizza del papel vegetal y la servimos.

Recuerda, no hagas la base de coliflor muy fina porque no podrá despegarla sin romperla, ni excesivamente gruesa porque no te quedará crujiente sin quemarla.