Pizza con base de coliflor

  • DEscripción

    ¿Quieres comer pizza, pero no ingerir el exceso de calorías que suele contener la base de harina de trigo? Prueba nuestra pizza con base de coliflor, una receta ligera y deliciosa que hará que no eches de menos a la pizza convencional.  

  • Ingredientes

    Ingredientes para 4 personas (35 minutos de horno):

    • 260 grs de coliflor
    • 90 grs de copos de avena
    • 2 cucharadas Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Hojiblanca
    • Orégano
    • Sal
    • Pimienta negra molida
    • Queso rallado light para fundir
    • Tomates cherry
    • Taquitos de pavo
    • Hojas de albahaca
  • Elaboración

    Paso a paso:

    1. Con una batidora, trituramos la coliflor cruda, la avena, el aceite de oliva virgen extra hojiblanca, el orégano, la sal y la pimienta.

    2. Ponemos papel vegetal sobre una bandeja para horno, a continuación, la mezcla de coliflor y esparcimos la masa hasta que quede muy fina.

    3. La horneamos hasta que esté dorada, entre10-15 minutos a 210ºC.

    4. Sacamos la base y agregamos el queso, los taquitos de pavo, los tomates cherry y la cebolla.

    5. La horneamos hasta que se funda el queso, unos 5-10 minutos a 180ºC.

    6. La sacamos y añadimos unas hojas de albahaca y orégano.

    7. Finalmente, despegamos la pizza del papel vegetal y la servimos.

    Recuerda, no hagas la base de coliflor muy fina porque no podrá despegarla sin romperla, ni excesivamente gruesa porque no te quedará crujiente sin quemarla.

  • Características

    4 personas (35 minutos)

    pizza con base de coliflor


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