Pincho de coliflor

Ingredientes (para 2 personas):

● Boquerones en vinagre(4 unidades)

● Coliflor (1 unidad pequeña)

● Brochetas de madera (4 unidades)

● Frambuesas (6 unidades)

● Vinagre balsámico de módena COOSUR (100 ml)

● Crema balsámica PX COOSUR (al gusto)

● Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina COOSUR

1. Vertemos un poco de Vinagre balsámico de módena COOSUR en un plato hondo.

2. Añadimos pequeños trozos de la coliflor herviada en el recipiente.

3. Maceramos la mezcla durante unos 15 minutos.

4. Introducimos los palillos de madera en los trocitos de coliflor y, a continuación, añadimos el boquerón en vinagre y la frambuesa.

5. Una vez en el plato, añadimos unas gotitas de crema balsámica PX COOSUR y Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina COOSUR al gusto.

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