Más allá de las recetas clásicas y conocidas de paella valenciana o de marisco, en el levante encontramos otras igualmente sabrosas como la paella con garbanzos típica de la zona de Alicante. Un arroz cocinado con carne de pollo y conejo, y unas deliciosas verduras sofritas en el mejor de los aceites de oliva que le dan un sabor espectacular a este pláto tan característico de la gastronomía valenciana.
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