Cómo confitar bacalao de una forma diferente.

confitar bacalao

El confitado ofrece un sabor muy característico a nuestros platos, aprende a realizar esta técnica de forma diferente.

· 1. Introducimos en una bolsa de envasado al vacío el bacalao y el aove.
· 2. Sellamos la bolsa para que no salga el oxígeno del bacalao y se impregne de aove.
· 3. Finalmente, lo sumergimos en agua a 50 °C unos 12 minutos.


SABOR Y SALUD EN TU BANDEJA,
noticias, promociones y consejos

Gracias al boletín mensual de Coosur, podrás recibir en tu propio correo electrónico
toda la actualidad de nuestros productos, consejos de salud, trucos, recetas y promociones exclusivas.
¡Únete a los maestros aceiteros de Coosur!