Tomates rellenos al horno

  • DEscripción

    ¿Acabas de independizarte y estás empezando a familiarizarte con la cocina? Esta receta es nutritiva, original y muy fácil para los cocineros amateurs 

  • Ingredientes

    Ingredientes para 4 personas (30 minutos+20 minutos horno): 

    • Orégano 

    • 3 bolas de mozzarella fresca 

    • 4 tomates grandes 

    • 300 grs de carne picada de ternera 

    • ½ berenjena 

  • Elaboración

    Paso a paso: 

    1. Empezamos cortando los tomates por arriba y vaciándolos para reservarlos hasta su relleno. 

    1. Es momento de ponernos con el relleno. Echamos en la sartén el aove y sofreímos la cebolla. Pasados 2 minutos, añadimos la berenjena a daditos.  

    1. Cocinamos durante 8 minutos.  

    1. Luego añadimos la carne picada y la cocinamos durante 5 minutos más. 

    1. Después le echamos la carne del tomate, orégano y salpimentamos. 

    1. Apagamos el fuego y añadimos 2 bolas de mozzarella cortadas a dados.  

    1. Ponemos los tomates en una fuente de hornos y los rellenamos.  

    1. Agregamos una rodaja de mozzarella en cada tomate por arriba y le ponemos la tapa. 

    1. Por último, horneamos 20 minutos a 180ºC. 

    Si quieres una receta vegetariana, puedes elaborar el relleno del tomate solo con verduras. ¡A comer! 

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  • Características

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