Tomates rellenos de carne y queso al horno
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DEscripción
Te contamos el paso a paso para que disfrutes de una rica y completa receta, los tomates rellenos de carne y queso al horno.
(30 minutos+20 minutos horno):
¿Eres un fan de las recetas con tomate? No te pierdas las siguientes que tenemos para ti:
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Ingredientes
Ingredientes para 4 personas (30 minutos+20 minutos horno):
- 4 tomates grandes
- Aceite de oliva virgen extra Hojiblanca Coosur
- 1 cebolla picada
- ½ berenjena a dados
- 300 grs de carne picada de ternera
- Sal
- Orégano
- 3 bolas de mozzarella fresca
- Pimienta negra molida
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Elaboración
1 Empezamos cortando los tomates por arriba y vaciándolos para reservarlos hasta su relleno.
2 Es momento de ponernos con el relleno. Echamos en la sartén el aove y sofreímos la cebolla. Pasados 2 minutos, añadimos la berenjena a daditos.
3 Cocinamos durante 8 minutos.
4 Luego añadimos la carne picada y la cocinamos durante 5 minutos más.
5 Después le echamos la carne del tomate, orégano y salpimentamos.
6 Apagamos el fuego y añadimos 2 bolas de mozzarella cortadas a dados.
7 Ponemos los tomates en una fuente de hornos y los rellenamos.
8 Agregamos una rodaja de mozzarella en cada tomate por arriba y le ponemos la tapa.
9 Por último, horneamos 20 minutos a 180ºC.
Si quieres una receta vegetariana, puedes elaborar el relleno del tomate solo con verduras. ¡A comer!
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