Sopa de sandía
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DEscripción
¿Sabías que el tomate es considerado una fruta? Aprende cómo hacer una sopa de sandía y conseguirás un plato dulce y refrescante.
Para 8 raciones:
Tiempo de elaboración: 20 minutos -
Ingredientes
Ingredientes para 8 raciones (20 minutos):
- 800 grs de sandía sin pepitas
- 600 grs de tomate maduro
- ½ cucharadita de jengibre
- 6 hojas de hierbabuena
- Sal
- Crema balsámica al Pedro Ximénez Coosur.
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Elaboración
Paso a paso:
1. En una batidora americana, trituramos la Sandía y el tomate.
2. Añadimos el jengibre, la sal y las hojas de hierbabuena.
3. Trituramos durante 4 minutos.
4. Colamos la sopa y la enfriamos en el frigorífico durante 2 horas.
5. Finalmente, aderezamos con la crema balsámica al Pedro Ximénez Coosur y decoramos con una hoja de hierbabuena.
Si tienes una fiesta o reunión, puedes servir la sopa de sandía en vasos de chupitos. A tus invitados les encantará.
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