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Poke con salmón

  • DEscripción

    ¿Buscas sorprender en tu mesa? Anímate a cocinar un poke, una ensalada hawaiana cuyo ingrediente principal es el pescado crudo. Para esta receta hemos elegido el salmón.

     

    Ingredientes para 1 ración ( 25 minutos):

    Si te gustan el salmón, seguro que esto te encanta:

    Salmón con salsa de limón

    Lasaña de salmón

    Tartar de salmon y mango

  • Ingredientes

    Ingredientes para 1 ración (25 minutos):

    • 250 grs arroz basmati
    • Salsa de soja Coosur
    • 150 grs de salmón crudo (previamente congelado)
    • ½ aguacate
    • Lombarda
    • Zanahoria
    • 5 tomate cherry
    • ¼ pepino
    • ½ lima
    • Semillas de sésamo tostado
  • Elaboración

    Paso a paso:

    1. En primer lugar, troceamos el salmón previamente congelado.
    2. Luego, cortamos todos los ingredientes del poke: zanahoria, lombarda, aguacate, pepino y los tomates cherry.
    3. Es momento de emplatar. Ponemos una cama de arroz en el fondo del bol y aderezamos con salsa de soja Coosur.
    4. A continuación, añadimos el salmón, el aguacate, la lombarda, el pepino, la zanahoria y el tomate cherry.
    5. El toque final lo damos con unas gotas de lima y las semillas de sésamo tostado.

     

    Esta receta también es perfecta para elaborarla con atún. ¡Rico, rico!


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