Poke con salmón
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DEscripción
¿Buscas sorprender en tu mesa? Anímate a cocinar un poke, una ensalada hawaiana cuyo ingrediente principal es el pescado crudo. Para esta receta hemos elegido el salmón.
Ingredientes para 1 ración ( 25 minutos):
Si te gustan el salmón, seguro que esto te encanta:
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Ingredientes
Ingredientes para 1 ración (25 minutos):
- 250 grs arroz basmati
- Salsa de soja Coosur
- 150 grs de salmón crudo (previamente congelado)
- ½ aguacate
- Lombarda
- Zanahoria
- 5 tomate cherry
- ¼ pepino
- ½ lima
- Semillas de sésamo tostado
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Elaboración
Paso a paso:
- En primer lugar, troceamos el salmón previamente congelado.
- Luego, cortamos todos los ingredientes del poke: zanahoria, lombarda, aguacate, pepino y los tomates cherry.
- Es momento de emplatar. Ponemos una cama de arroz en el fondo del bol y aderezamos con salsa de soja Coosur.
- A continuación, añadimos el salmón, el aguacate, la lombarda, el pepino, la zanahoria y el tomate cherry.
- El toque final lo damos con unas gotas de lima y las semillas de sésamo tostado.
Esta receta también es perfecta para elaborarla con atún. ¡Rico, rico!
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