Pastel de marisco

Ingredientes para 8 personas (30 minutos):

• Pan de molde
• 6 cucharadas de Salsa cocktail sin huevo y sin lactosa Coosur Bienestar
• 180 grs de langostinos pelados y troceados
• 1 cebolleta picada
• 100 grs de lechuga en juliana
• Cebollino picado

Paso a paso:

1. Para el relleno: Mezclamos los langostinos, la cebolleta, la lechuga, la sal y la salsa cocktail sin huevo y sin lactosa Coosur Bienestar.
2. Montamos el pastel poniendo papel film y una capa de pan de molde sin lactosa.
3. Añadimos 1/3 del relleno y añadimos otra capa de pan de molde.
4. Repetimos este paso hasta realizar tres capas de relleno.
5. Lo tapamos con film y lo introducimos en el frigorífico durante1 hora.
6. Desmoldamos y recubrimos con la salsa cocktail.
7. Decoramos con cebollino picado y servimos.