Postres
Mousse de dulce de leche con piñones
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DEscripción
Es facilísimo y rápido de hacer. No podrás parar de comer, te lo aseguro.
Comensales: Para 6.
Tiempor de preparación: 12’
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Ingredientes
430 grs de dulce de leche
350 ml de nata para montar
40 grs de piñones
5 claras de huevo
Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Hojiblanca -
Elaboración
1) Doramos los piñones en aceite de oliva virgen extra Hojiblanca.
2) Montamos las claras de huevo a punto de nieve con las varillas y reservamos.
3) En otro bol, batimos con unas varillas la nata fría y el dulce de leche hasta que quede cremosa.
4) Integramos la mezcla y la nata con movimientos envolventes.
5) Cubrimos el mousse con film y dejamos enfriar durante 3 horas en el frigorífico.
6) Finalmente, decoramos nuestro mousse con piñones.
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