Magdalenas de naranja

  • DEscripción

    Te encanta hacer dulces. Disfrutas de la repostería, no solo preparándola sino también con el resultado. Eres una persona golosa, no lo puedes evitar y es que, ¿quién se puede resistir a unas estupendas magdalenas de naranja? faciles de hacer y, encima, cada bocado es realmente exquisito.

  • Ingredientes

    Ingredientes para 10

    200 grs de harina de repostería
    Ralladura de naranja
    10 grs de levadura química en polvo
    4 huevos grandes
    200 grs de azúcar
    Zumo de dos naranjas
    Sal al gusto
    180 ml de aceite de oliva suave

  • Elaboración

    1. En primer lugar, encendemos el horno a una temperatura de 200º para que se vaya calentando mientras preparamos la masa de las magdalenas.
    2. Entonces, rallamos las naranjas y las exprimimos su zumo. Reservamos ambas cosas por separado.
    3. Juntamos la harina con la levadura en polvo y las tamizamos en un cuenco. Agregamos la ralladura de naranja. Mezclamos y reservamos.
    4. En un cuenco aparte, echamos los huevos junto con el azúcar y lo batimos hasta obtener una crema blanquecina.
    5. Añadimos el zumo de naranja, el aceite de oliva virgen suave y un poco de sal. Mezclamos bien.
    6. A continuación, vamos integrando poco a poco la mezcla de harina, levadura y ralladura de naranja hasta que obtengamos una masa fina, homogénea y sin grumos.
    7. Ponemos en un molde para magdalenas unos moldes de papel. Con esto conseguimos que no se nos abran los moldes mientras se cocinan y así nos queden unas magdalenas con la forma perfecta. Vertemos en cada molde la masa de magdalenas hasta unos ¾ de su capacidad, ya que si los llenásemos más la masa se terminaría desbordando. Los introducimos en el horno para que se cocinen durante unos 18 a 20 minutos o hasta que veamos las magdalenas con un bonito color dorado.
    8. Sacamos del horno las magdalenas de naranja y dejamos enfriar antes de comer.

  • Características

    Comensales: para 10
    Tiempo de elaboración: 50 minutos


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