Entremeses
Huevos rellenos de setas
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DEscripción
¿Estás aburrido de los típicos huevos rellenos de toda la vida? Prueba a hacerlos con setas, tan diferentes que te sorprenderán.
Ingredientes para 6 raciones ( 25 minutos)
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Ingredientes
Ingredientes para 6 raciones (25 minutos):
- 6 huevos duros
- 1 puerro
- 175 grs de setas
- Sal
- 5 cucharadas de mayonesa Artesana.
- Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Cornicabra
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Elaboración
Paso a paso:
1. Sofreímos el puerro con aove cornicabra durante 5 minutos.
2. Añadimos las setas y la sal. Removemos 5 minutos más.
3. Lo retiramos del fuego y lo dejamos enfriar.
4. Cortamos el extremo superior del huevo y sacamos la yema con cuidado.
5. Hacemos un corte en la base para que sea más estable.
6. Mezclamos las yemas con la mayonesa y el sofrito de puerros y setas.
7. Rellenamos los huevos y decoramos con algunas setas.
Esta receta es ideal para cualquier tipo de celebración, podrás saborear la tradición y la modernidad en un solo plato.
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