Gambas al ajillo

  • DEscripción

    Las gambas al ajillo son todo un clásico en los bares. En Coosur te enseñamos a cocinarlas para que puedas disfrutarlas en casa cuando quieras.

  • Ingredientes

    Ingredientes para unas 4 raciones (25 minutos):

    • 500 grs de gambas peladas
    • 5 dientes de ajo laminados
    • 2 guindillas enteras de cayena
    • 2 cucharadas de perejil fresco
    • Sal
    • Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Cornicabra
  • Elaboración

    Paso a paso:

    1. Sofreímos los ajos y la guindilla en aceite de oliva virgen extra Cornicabra a fuego medio.

    2. Cuando estén dorados los ajos, los retiramos junto con las guindillas.

    3. Sofreímos en el mismo aceite las gambas durante 2 minutos.

    4. Volvemos a introducir los ajos y las guindillas, anteriormente sofritos, y removemos durante 1 minuto. 

    5. Agregamos el perejil, removemos y servimos en un recipiente de barro.

     

    Es importante que las gambas al ajillo estén en un recipiente de barro, ya que este retiene mejor el calor y así nos aseguramos que al servirlas estén en la temperatura óptima.

     


    como hacer gambas al ajillo

     

     

     

  • Características

    Para 4 raciones:
    Tiempo de elaboración: 25 minutos 


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