Frittata de verduras al horno
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DEscripción
La frittata de verduras al horno se convertirá en un básico para tus cenas ligeras y saludable. Prueba nuestra receta, te encantará esta combinación de verduras.
4 personas (35 minutos)
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Ingredientes
Ingredientes para 4 personas (35 minutos de horno):
- 40 grs de pimiento rojo
- 40 grs de pimiento verde
- 40 grs de pimiento amarillo
- 100 grs de zanahoria
- 100 grs de tomate cherry
- 100 grs de puerro
- 1 cebolla morada
- 100 grs de brócoli
- 4 huevos
- 50 ml de leche
- Sal
- Pimienta
- Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Ecológico
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Elaboración
- En una sartén con aceite de oliva virgen extra ecológico, sofreímos las verduras troceadas. Salpimentamos.
- Batimos los huevos junto con la leche y una pizca de sal.
- Lo mezclamos junto a las verduras.
- Lo vertemos en un recipiente apto para horno y agregamos 4 hojas de brócoli.
- Lo horneamos a 210ºC hasta que cuaje y servimos.
Esta fritata de verduras es muy versátil, puedes cambiar las verduras por otras sin ningún problema.
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