Falso cuscús de brócoli
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DEscripción
Te traemos este falso cuscús de brócoli, una receta para aquellos que quieran innovar en la cocina con un plato rápido de preparar.
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Ingredientes
Ingredientes (para 2 personas):
● Brócoli (1 unidad)● Raíz de jengibre (1 unidad)
● Ajo (1 diente)
● Comino en grano (al gusto)
● Limón (1 unidad)
● Cúrcuma (al gusto)
● Huevo (2 unidades)
● Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Arbequina COOSUR
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Elaboración
Paso a paso (10 minutos):
1. Cortamos y picamos el brócoli en trozos muy pequeñitos.
2. Picamos el diente de ajo.
3. Limpiamos la raíz de jengibre y lo rallamos.
4. Cortamos en trozos el limón.
5. Añadimos un poco de Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina COOSUR en una sartén y le añadimos comino.
6. Vertemos en la sartén el ajo y el brócoli y salteamos.
7. Incluimos ralladura de jengibre y unas gotas de limón y removemos.
8. Ponemos a cocer un huevo durante unos 6-7 minutos.
9. Sacamos el falso cuscús de la sartén, lo colocamos en un plato y añadimos la mitad del huevo cocido y un poco de cúrcuma.
10. Añadimos unas gotas de Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina COOSUR.
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