Espaguetis con pollo y salsa de soja

Espaguetis con pollo y salsa de soja

¡Esperamos que disfrutéis de este plato tan completo y rico en nutrientes!

INGREDIENTES

16 cucharadas de salsa de soja
500 grs de pechuga pollo
1 cebolla
Sal
300 grs de tomates cherry
500 grs de espaguetis
150 grs de espinacas
Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Hojiblanca

PREPARACIÓN

Cortamos el pollo en tiras finas y lo ponemos en un bol.
Añadimos 8 cucharadas de salsa de soja, mezclamos y dejamos macerar.
Picamos y acitronamos la cebolla en AOVE hojiblanca.
Acitronar: Freír hasta conseguir un tono amarillento y algo transparente.
Añadimos el pollo y sofreímos unos 5 minutos.
Cortamos los tomates cherry y lo sofreímos durante 10 minutos a fuego medio.
Rectificamos la sal y reservamos.
En agua hirviendo con sal, cocemos la pasta al dente y escurrimos.
Con el fuego apagado, agregamos AOVE hojiblanca y mezclamos.
Cocinamos las espinacas en pequeñas cantidades con el propio calor de la pasta.
Añadimos 8 cucharadas de salsa de soja y mezclamos.
Finalmente, emplatamos y servimos.

16 cucharadas de salsa de soja
500 grs de pechuga pollo
1 cebolla
Sal
300 grs de tomates cherry
500 grs de espaguetis
150 grs de espinacas
Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Hojiblanca

Cortamos el pollo en tiras finas y lo ponemos en un bol.
Añadimos 8 cucharadas de salsa de soja, mezclamos y dejamos macerar.
Picamos y acitronamos la cebolla en AOVE hojiblanca.
Acitronar: Freír hasta conseguir un tono amarillento y algo transparente.
Añadimos el pollo y sofreímos unos 5 minutos.
Cortamos los tomates cherry y lo sofreímos durante 10 minutos a fuego medio.
Rectificamos la sal y reservamos.
En agua hirviendo con sal, cocemos la pasta al dente y escurrimos.
Con el fuego apagado, agregamos AOVE hojiblanca y mezclamos.
Cocinamos las espinacas en pequeñas cantidades con el propio calor de la pasta.
Añadimos 8 cucharadas de salsa de soja y mezclamos.
Finalmente, emplatamos y servimos.

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