Elaborada con una mezcla de vinagre de vino Pedro Ximénez de la D.O. Montilla-Moriles y vinagres añejos que han permanecido en botas de roble americano (más de 12 meses) mezclado y homogenizado con azúcar y espesante. Tiene un sabor equilibrado entre dulce y vinoso y de gran aroma. Su color caramelo y su dulce sabor lo convierten en un condimento espectacular para alegrar los platos de forma visual y gustativa, siendo perfecto para los postres.
Ingredientes
Vinagre de vino, azúcar, vino PX, Almidón modificado de maíz, Espesante E-415, Color caramelo de mosto E-150-d, Antioxidante (metabisulfito potásico) E-224.
Valor nutritivo
Descripción de la ración:
100,00 ml
Unidades
Unidad
Valor Energético (Kj)
8400 kj
Valor Energético (Kcal)
2000 kcal
Grasas
70 gr.
Ácidos Grasos Saturados
20 gr.
Hidratos de Carbono
260 gr.
Azúcares
90 gr.
Proteínas
50 gr.
Sal
6 gr.
Usos
La crema balsámica al vinagre de Pedro Jiménez es ideal para todo tipo de aderezos, destacando sus combinaciones con pastas, arroces, patés, ensaladas y quesos.
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