Crema de espinacas

Ingredientes para unas 4 personas (30 minutos): 

• 300 grs de espinacas frescas 

• 300 ml de leche evaporada 

• 1 puerro 

• 5 quesitos en porciones 

• Piñones 

• Aceite de Oliva Virgen Extra Gran Selección Coosur 

 

Paso a paso: 

1. Empezamos la receta hirviendo en una olla con agua y sal las espinacas y el puerro durante 15 minutos. 

2. Escurrimos las hojas de las espinacas y las echamos en un vaso de batidora, con la leche evaporada, dos cucharadas de aove y los quesitos.  

3. Trituramos hasta que se haga una crema homogénea y rectificamos la sal al gusto. 

4. Finalizamos, sirviendo la crema con piñones por arriba y aove. 

Si quieres darle un toque de sabor más especiado, agrega nuez moscada o alguna otra especia para darle un toque diferente.