Cómo cortar el puerro para aprovecharlo al 100 %

Si quieres sabes cómo cortar un puerro de la mejor manera para aprovecharlo al 100% no te pierdas este sencillo truco con el que conseguirás sacar el máximo rendimiento a esta verdura.

Lo primero y más imprescindible que debes hacer es separar la parte verde y blanca del puerro. La parte verde podrás usarla para dar sabor a fondos, mientras que la parte más blanca de esta verdura podrás emplearla para llevar a cabo cualquier tipo de elaboración.

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Hojaldre de puerros y langostinos