Champiñones con bacon y sándwich

  • DEscripción

    ¿No sabes qué llevar para comer en la oficina? ¿Te apetecen unos deliciosos champiñones con bacon y los acompañamos de un sándwich de tomate, jamón y queso?

  • Ingredientes

    Ingredientes para 1 persona (30 minutos):

    Para los champiñones con bacon:

    • 3 champiñones grandes
    • 2 cucharadas de queso rallado sin lactosa
    • 20 grs de bacon en tiras
    • Sal
    • 3 cucharadas de salsa alioli sin huevo y sin lactosa de Coosur Bienestar.

    Para el sándwich:

    • 1 tomate grande
    • 2 lonchas de jamón serrano
    • Mozzarella sin lactosa
    • 2 pan de molde
    • Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Picual

     

  • Elaboración

    Paso a paso:

    Para los champiñones con bacon:

    1. En un bol, mezclamos el bacon, dos cucharadas de queso rallado y tres de salsa alioli sin huevo y sin lactosa de Coosur Bienestar.

    2. Limpiamos los champiñones, les quitamos el tallo y la piel.

    3. Los rellenamos con la mezcla y los ponemos en una bandeja para horno.

    4. Espolvoreamos un poco más de queso por encima de los champiñones y los horneamos a 200ºC entre 15 y 20 minutos

    Para el sándwich: 

    1. Doramos una rebana de pan en una sartén con aceite de oliva virgen extra.

    2. Añadimos la mozzarella, el jamón, el tomate y un poco más de mozzarella.  

    3. Tapamos el sándwich con otra rebanada de pan y le damos la vuelta para dorarlo por el otro lado.

    4. Finalmente, emplatamos nuestro almuerzo en un recipiente hermético o tartera.

    Si no te gusta la salsa alioli en los champiñones, puedes cambiarla por la salsa ligera sin huevo y sin lactosa de Coosur Bienestar.

    champinones con bacon

     

  • Características

    Para 1 ración:
    Tiempo de elaboración: 30 minutos 


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