facebook

3x2 en salsas Coosur

Carrilladas de cerdo al vino tinto

  • DEscripción

    La carrillada de cerdo es una carne muy jugosa y sabrosa. Cocinada al vino tinto, obtendrás un plato, que, acompañado por ejemplo de patata o arroz blanco, será supremo. 

    Si te gustan las recetas con carne de cerdo, no te pierdas las siguientes:

    Costillas de cerdo asada

    Costillas de cerdo adobadas al horno

    Espaldilla de cerdo al horno

     

     

     

  • Ingredientes

    Ingredientes 

    • 6 unidades de carrilladas de cerdo  

    • 1 cebolla 1  

    • 2 dientes de ajo 

    • 1 pimiento rojo 

    • 1 pimiento verde  

    • 2 zanahorias  

    • 500 ml de vino tinto  

    • 500 ml de caldo de carne 

    • Harina de trigo  

  • Elaboración

    Empezamos salpimentando las carrilleras por ambos lados y pasándolas por harina. 

    En una olla, calentamos un poco de aceite de oliva virgen Serie Oro Coosur y marcamos las carrilleras a fuego fuerte. Retiramos y reservamos. 

    A este aceite sobrante de haber marcado las carrilladas, añadimos los ajos laminados, la cebolla troceada, el pimiento picado y las zanahorias troceadas. Dejamos pochar durante 10 minutos.  

    Una vez pochadas, regamos con el vino tinto y dejamos reducir para que se evapore el alcohol. 

    Incorporamos las carrilladas y el vertemos el caldo de carne.  

    Cocinamos a fuego muy lento durante al menos 25 minutos.  

    Por último, servimos y decoramos nuestro plato con un poco de perejil picado. 


SABOR Y SALUD EN TU BANDEJA,
noticias, promociones y consejos

Gracias al boletín mensual de Coosur, podrás recibir en tu propio correo electrónico
toda la actualidad de nuestros productos, consejos de salud, trucos, recetas y promociones exclusivas.
¡Únete a los maestros aceiteros de Coosur!