facebook

🫒 Semana del Olivo: Aceite FJRG Selección Cooperativa 5L

Brochetas de langostinos

brochetas de langostinos
  • DEscripción

    Lo tienes todo preparado para una cena con los amigos en el patio o terraza. Hace calor y es lo que apetece. Salir al exterior con una bebida bien fría en la mano y un plato fresco y sabroso como las brochetas de langostinos.

    Kcal por 100 gr: 129

    Comensales: para 2
    Tiempo de elaboración: 30 minutos

    ¿Te ha gustado la receta de brochetas de langostinos? No te pierdas las siguientes:

    Berenjenas a la parmesana con langostinos

    Garbanzos con langostinos

    Tataki de atún rojo

     

  • Ingredientes

    Ingredientes para 2 comensales

    36 langostinos
    1 pimiento rojo
    1 diente de ajo
    1 cucharadita de cúrcuma
    1 cucharadita de pimentón dulce
    Cayena molida al gusto
    Sal al gusto
    Pimienta negra molida al gusto
    Zumo de lima
    Aceite de oliva virgen extra

  • Elaboración

    1. En primer lugar, hacemos un aliño juntando en un cuenco el aceite de oliva virgen extra con la sal, un poco de pimienta molida, el pimentón dulce, la cúrcuma y la cayena molida. Lo mezclamos bien y reservamos.
    2. Quitamos las cabezas y las cáscaras a los langostinos y echamos las colas peladas en el cuenco con el marinado. Les damos unas vueltas para que se impregnen bien del aliño, lo tapamos todo con papel transparente y lo llevamos a la nevera para que se marinen durante unas 3 horas.
    3. Pasado este tiempo, lavamos y cortamos el pimiento rojo en trozos grandes y reservamos.
    4. Insertamos en unas brochetas de madera unos 6 langostinos intercalándolos con trozos de pimiento.
    5. Ponemos una sartén o plancha al fuego y, cuando esté bien caliente, freímos las brochetas unos dos minutos por cada cara, con cuidado de no pasarnos.
    6. Servimos las brochetas de langostinos frías o calientes, según prefiramos.


SABOR Y SALUD EN TU BANDEJA,
noticias, promociones y consejos

Gracias al boletín mensual de Coosur, podrás recibir en tu propio correo electrónico
toda la actualidad de nuestros productos, consejos de salud, trucos, recetas y promociones exclusivas.
¡Únete a los maestros aceiteros de Coosur!