Almejas a la marinera

  • DEscripción

    Descubre cómo hacer almejas a la marinera, un plato típico de la costa que a todos nos encanta. ¿El secreto? La calidad de los ingredientes.

  • Ingredientes

    Ingredientes para 2 raciones (25 minutos):

    • 1 kg de almejas
    • 1 cebolla picada
    • 2 dientes ajo cortados en láminas
    • 1 cucharadita de harina
    • 2 cucharadas de perejil fresco picado
    • 100 ml de manzanilla
    • Sal
    • Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Cornicabra
  • Elaboración

    Paso a paso:

    1. Pochamos la cebolla en una sartén con aceite de oliva virgen extra aove Cornicabra.

    2. Añadimos el ajo y sofreímos.

    3. Agregamos harina y la tostamos.

    4. Rectificamos la sal.

    5. Vertemos la manzanilla y calentamos hasta eliminar el alcohol.

    6. Añadimos las almejas y las calentamos hasta que se abran.

    7. Finalmente, añadimos el perejil, removemos y servimos.

    Sencillo, ¿verdad? No te olvides del pan, no te podrás resistir en mojarlo en la salsa.

    almejas a la marinera receta tradicional

     

     

  • Características

    Para 8 raciones:
    Tiempo de elaboración: 20 minutos 

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