Primeros platos

Espaguetis con pollo y salsa de soja

  • DEscripción

    ¡Esperamos que disfrutéis de este plato tan completo y rico en nutrientes!

  • Ingredientes
    • 16 cucharadas de salsa de soja
    • 500 grs de pechuga pollo
    • 1 cebolla
    • Sal
    • 300 grs de tomates cherry
    • 500 grs de espaguetis
    • 150 grs de espinacas
    • Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Hojiblanca
  • Elaboración

    1) Cortamos el pollo en tiras finas y lo ponemos en un bol.
    2) Añadimos 8 cucharadas de salsa de soja, mezclamos y dejamos macerar.
    3) Picamos y acitronamos la cebolla en AOVE hojiblanca.
    4) Acitronar: Freír hasta conseguir un tono amarillento y algo transparente.
    5) Añadimos el pollo y sofreímos unos 5 minutos.
    6) Cortamos los tomates cherry y lo sofreímos durante 10 minutos a fuego medio.
    7) Rectificamos la sal y reservamos.
    8) En agua hirviendo con sal, cocemos la pasta al dente y escurrimos.
    9) Con el fuego apagado, agregamos AOVE hojiblanca y mezclamos.
    10) Cocinamos las espinacas en pequeñas cantidades con el propio calor de la pasta.
    11) Añadimos 8 cucharadas de salsa de soja y mezclamos.
    12) Finalmente, emplatamos y servimos.

     

  • Características

    Comensales: 5 comensales

    Tiempor de preparación: 40 minutos


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