Primeros platos

Ensalada de calabacín, garbanzos y salmón

  • DEscripción

    Disfruta con una ensalada que se sale de lo convencional y que está elaborada con ingredientes deliciosos y saludables.

  • Ingredientes

    Eneldo
    Sal
    120 grs de salmón descongelado en dados
    220 grs de garbanzos cocidos
    350 grs de calabacín
    170 grs de salsa de yogur
    80 ml de salsa de soja

  • Elaboración

    1) Integramos la salsa de yogur con la salsa de soja. Reservamos.
    2) Descongelamos el salmón y cortamos el calabacín en dados pequeños.
    3) Mezclamos el calabacín, los garbanzos cocidos, el salmón y rectificamos la sal.
    4) Añadimos la salsa y removemos.
    5) Enfriamos la ensalada en el frigorífico durante 1 hora.
    6) Servimos con un poco de salsa de yogur y eneldo.

  • Características

    Comensales: para 8.

    Tiempo de preparación: 25 minutos.


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