Primeros platos

Cous cous con langostinos al curry

  • DEscripción

    Los buenos langostinos son el punto clave en la receta. ¿Te atreves?

  • Ingredientes
    • 1 cucharadita de curry
    • 3 cucharaditas de ajonjolí
    • 150 grs de cous cous
    • Sal
    • 1 cebolla
    • 250 grs de langostinos pelados
    • 250 ml de leche evaporada
    • Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Hojiblanca
  • Elaboración

    1) Calentamos agua en una olla con un poco de sal.
    2) Antes de que hierva, añadimos el cous cous, removemos y dejamos reposar.
    3) Agregamos AOVE hojiblanca, ajonjolí y mezclamos.
    4) Picamos y sofreímos en AOVE hojiblanca hasta acitronar la cebolla.
    5) Añadimos los langostinos, el curry y los sofreímos unos 5 minutos.
    6) Agregamos la leche evaporada y cocemos unos 8 minutos.
    7) Retiramos del fuego y emplatamos. Finalmente decoramos con ajonjolí.

  • Características

    Comensales: 3 comensales

    Tiempor de preparación: 30 minutos


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