Primeros platos

Solomillo relleno con salsa sin huevo y sin lactosa

  • DEscripción

    Un buen solomillo es la clave de esta receta. Disfrútala con nuestra salsa sin huevo y sin lactosa. Una receta deliciosa y para todos.

  • Ingredientes
    • 11 lonchas de bacon en tiras (210 grs aprox.)
    • 1 pieza solomillo cerdo (900 grs aprox.)
    • Sal
    • 13 dátiles deshuesados
    • Pimienta negra molida
    • 180 grs queso sin lactosa
    • Salsa ligera Coosur Bienestar sin huevo y sin lactosa
    • Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
  • Elaboración

    Paso a paso:

    1. Abrimos el solomillo en forma de libro.

    2. Lo cubrimos con las lonchas de bacon y de queso.

    3. Repartimos los dátiles por la superficie.

    4. Enrollamos el solomillo dejando los ingredientes en el interior. 

    5. Cerramos con una cuerda y salpimentamos.

    6. En una sartén añadimos aove y sellamos la carne a fuego fuerte.

    7. Ponemos el solomillo en una bandeja de horno con papel vegetal.

    8. Con el horno precalentado a 180ºC, lo horneamos durante 30 minutos.

    9. Lo sacamos y pintamos la superficie con la salsa sin huevo y sin lactosa.

    10. Lo volvemos a meter otros 15 minutos a 180ºC.

    11. Transcurrido el tiempo, lo sacamos y le quitamos la cuerda.

    12. Cortamos en rodajas y servimos.

     

  • Características

    Para 4-5 personas (55 minutos)


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