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Noodles con verduras y salsa de soja

Noodles con verduras y salsa de soja

Los noodles son tendencia, os acercamos a la cocina asiática con esta receta tan sencilla y saludable.

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

INGREDIENTESINGREDIENTES

  • Media cebolla
  • 150 grs de zanahoria
  • 150 grs de calabacín
  • 175 grs de pimiento verde
  • 175 grs de pimiento rojo
  • 300 grs de noodles
  • Sal
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 100 ml de salsa de soja
  • Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)

INGREDIENTESPREPARACIÓN

  1. Cortamos las verduras en juliana.
  2. Rallamos el jengibre.
  3. Vertemos aove en una sartén y sofreímos las verduras.
  4. Agregamos el jengibre, 50ml de salsa de soja y un poco de agua.
  5. Removemos unos 8 minutos a fuego medio. Deben quedar algo crujientes.
  6. Cocemos los noodles en una olla con agua y sal.
  7. Cuando estén al dente los escurrimos.
  8. Echamos el aove, las verduras y los noodles en una olla.
  9. Removemos a fuego lento durante 2 minutos y añadimos 50 ml de salsa de soja.
  10. Emplatamos y servimos.
  • Media cebolla
  • 150 grs de zanahoria
  • 150 grs de calabacín
  • 175 grs de pimiento verde
  • 175 grs de pimiento rojo
  • 300 grs de noodles
  • Sal
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 100 ml de salsa de soja
  • Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
  1. Cortamos las verduras en juliana.
  2. Rallamos el jengibre.
  3. Vertemos aove en una sartén y sofreímos las verduras.
  4. Agregamos el jengibre, 50ml de salsa de soja y un poco de agua.
  5. Removemos unos 8 minutos a fuego medio. Deben quedar algo crujientes.
  6. Cocemos los noodles en una olla con agua y sal.
  7. Cuando estén al dente los escurrimos.
  8. Echamos el aove, las verduras y los noodles en una olla.
  9. Removemos a fuego lento durante 2 minutos y añadimos 50 ml de salsa de soja.
  10. Emplatamos y servimos.

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