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Mousse de dulce de leche con piñones

  • DEscripción

    Es facilísimo y rápido de hacer. No podrás parar de comer, te lo aseguro.

  • Ingredientes

    430 grs de dulce de leche
    350 ml de nata para montar
    40 grs de piñones
    5 claras de huevo
    Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Hojiblanca

  • Elaboración

    1) Doramos los piñones en aceite de oliva virgen extra Hojiblanca.
    2) Montamos las claras de huevo a punto de nieve con las varillas y reservamos.
    3) En otro bol, batimos con unas varillas la nata fría y el dulce de leche hasta que quede cremosa.
    4) Integramos la mezcla y la nata con movimientos envolventes.
    5) Cubrimos el mousse con film y dejamos enfriar durante 3 horas en el frigorífico.
    6) Finalmente, decoramos nuestro mousse con piñones.

  • Características

    Comensales: Para 6.

    Tiempor de preparación: 12’


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