Cómo limpiar un chipirón

Quitamos la cabeza del chipirón. Apartamos la tinta para otra elaboración, una fideuá, por ejemplo. Quitamos y desechamos las tripas del pulpo. Retiramos la boca, cortamos los ojos. Sacamos la pluma. Retiramos la piel empezando por las aletas. También le quitamos la piel a las aletas para tratar de aprovecharlas.

Una vez limpio ya podemosa darle la vuelta al chipirón y lavarlo con agua.


SABOR Y SALUD EN TU BANDEJA,
noticias, promociones y consejos

Gracias al boletín mensual de Coosur, podrás recibir en tu propio correo electrónico
toda la actualidad de nuestros productos, consejos de salud, trucos, recetas y promociones exclusivas.
¡Únete a los maestros aceiteros de Coosur!