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Cómo aprovechar la piel de algunas verduras

Con esta elaboración podemos realizar un sorbete para acompañar los distintos postres.

Trucos

Paso a paso

  1. Pelamos el apionabo y apartamos la piel.
  2. Introducimos la piel en una bolsa de plástico, vertemos la leche y envasamos al vacío.
  3. Lo dejamos reposar durante un día para que se infusionen y el sabor se intensifique.

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