Aceite de oliva picual

El cultivo de la aceituna picual se extiende prácticamente por toda España, aunque principalmente se encuentra en Andalucía, fundamentalmente en Jaén. De hecho, esta es la variedad de aceite de oliva más popular en todo el mundo.

Su nombre se debe a que su fruto acaba en pico. Se percibe con trazas de intensa hierba fresca con matices leves de frutado y un amargor de gran persistencia. El aceite de oliva resultante de esta variedad de aceituna tiene una gran personalidad, por lo que se usa mucho en crudo, tanto para tostadas como para ensaladas, carpaccios o tartar además, también va muy bien para potajes o guisos de carne. El sabor de este aceite de oliva se aprecia especialmente en Andalucía, la principal zona productora en todo el mundo

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  • Ingredientes

    Aceite de oliva virgen extra picual.

  • Usos

    • Potajes y carnes guisadas

      Usa aceite de oliva virgen extra en tus potajes o carnes guisadas, su sabor tradicional combina a la perfección con platos de toda la vida de la gastronomía española.

    • Ensaladas

      El aceite de oliva de la variedad picual tiene una fuerte personalidad con un marcado amargor que confiere un toque diferenciador a las ensaladas. También es perfecto para usar en crudo en las tostadas.

  • Información nutricional
    Valores 100 ml
    Energía 3389,2 Kj / 824,4 Kcal
    Proteinas 0 g
    Carbohidratos 91,6 g

     


Cata

ATRIBUTOS MAX. MIN.
Frutado 5 0
Almendra 1 0
Verde hierba 3 1
Verde hoja 3,5 1
Frutas maduras 2 1
Hierbas aromáticas 3,5 1
Amargo 4,5 2
Picante 4,5 2

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